胃结石不仅会引起消化道的一系列不适症状如上腹痛、恶心、呕吐、消化不良等，而且还有多种潜在危害，常见危害包括：

胃黏膜损伤：胃结石形成后，可对胃部黏膜产生直接或间接的刺激和压迫，长期存在可导致胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡，甚至发生穿孔及大出血等严重并发症。

梗阻和胃排空障碍：较大的结石可引起幽门梗阻、胃排空障碍等并发症，从而导致食物不能通过幽门正常进入小肠，产生肠梗阻和消化不良等问题。

消化道感染：胃结石中的细菌及其代谢产物可能沿消化道上行或下行，引起感染和炎症反应，甚至引起脓毒血症、休克等严重后果。

营养吸收不良：由于幽门梗阻等原因，胃结石患者进食后不能及时排空，可造成食物潴留和吸收不良，引起营养不良和消瘦等症状。

总之，胃结石对人体危害较大，患者应及时就诊，由专业医生根据具体情况制订合理的治疗方案。