甲流康复期食养建议

流行性感冒(简称流感)是由流感病毒引起的一种急性呼吸道传染病，春冬季节高发，传播迅速，发病率高，流行期短，易引起暴发流行或大流行。其中甲型流感病毒为人类流感主要的病原体，易发生变异，引起大流行。人体感染甲流后主要表现为流感样症状，包括鼻塞、流涕、咳嗽、发热、头痛、腹泻以及肌肉酸痛等中医、临床等专家，以药食同源理论为依据，根据食物属性和患者在感染期和康复期的常见临床症状，在合理膳食的基础上，针对性给出食养建议。另，近期流行的诺如病毒感染导致的腹泻、恶心、呕吐、肌肉酸痛等症状与甲流部分症状类似，同症状的食养方亦可参用于诺如病毒所致的感染。

喉音嘶哑

胖大海雪梨茶

配方:胖大海10克，雪梨2个，冰糖适量。

制法:将胖大海、雪梨一同放入锅内，加水适量，烧开

后改用小火继续煎煮20分钟，去渣取汁，加少

量冰糖。

服用方法:代茶饮

功能:清热润肺、利咽开音

适用于:甲流引起的咽喉肿痛，声带缺少润泽，喉音嘶哑等。

玉竹瘦肉汤

配方:玉竹12克，猪瘦肉100克，食盐，味精各适量。

制法:将玉竹、猪瘦肉放入锅中加清水适量，煎至150

毫升，用食盐、味精调味即成。

服用方法:喝汤，吃肉。

功能:养阴，润肺，止咳。

适用于:甲流感染者恢复期咽干咳嗽、心烦口渴、口干，便秘等症。

枇杷果饮

配方:鲜枇杷150克，冰糖适量。

制法:新鲜枇杷去皮核，加入冰糖和清水200毫升，隔水蒸熟。

服用方法:分1~2次食果喝汤。

功能: 清咽利嗓。

适用于:急慢性咽喉炎，甲流康复期咽痛咽干症状明显者。

疲倦乏力

莲子山药粥配

配方:山药，莲子各10克，大米50克

制法:山药、莲子加水适量煎煮至烂熟时，加大米煮粥。

服用方法:早晚食用。

功能:益气健脾，和胃补虚。

适用于:甲流感染者恢复期神疲乏力，纳差倦怠等症。

山药获苓粥

配方：鲜山药100克，获苓(研细末)6克，粳米或大米或小米30~60克。

制法:煮稀粥，一次食用服用方法: 早晚食用

功能:益气补虚，健脾和胃。

适用于:甲流感染者恢复期食欲不佳，神疲倦怠，伴有便唐等症。

西洋参炖瘦肉

配方:猪瘦肉200克，西洋参6克，生姜2~4片，精盐适量。

制法：猪瘦肉还食花炖金压加入适量清水，隔水炖约2小时，放入适量精盐调味即可。

服用方法: 喝汤、吃肉

功能:补气养阴生津

适用于:普遍人群适用。处于甲流康复期的患者，气阴两虚而疲倦乏力，口千、咽干等。

咳 嗽

银耳枸杞汤

配方:银耳10克，枸杞12克，莲子10克，冰糖适量。

制法:银耳洗净，泡软，撕成小朵，枸杞洗净备用。所有材料放入锅中加水适量炖煮约20分钟，再加入冰糖煮至糖融化即可。

服用方法:温服

功能:养阴润燥，益肾补肝。

适用于:甲流康复期口感咽燥，干咳无痰，手足心热，潮热盗汗，心烦失眠等。