肺炎病人可以适当吃鹅肉。因为其中含有丰富的氨基酸成分，能够有效促进疾病恢复。但是由于这种食物还属于发物，如果长期吃就有可能会诱发病情发作。患有肺炎的时候，可以在医生的指导下服用苯唑西林钠来进行治疗，也可以遵医嘱服用左氧氟沙星。